El nom d’aquesta comarca meridional l’hi vé de la submissió dels pobles al Prior de la Cartoixa de Scala Dei pels vols del segle XII. De fet, aviat explorant-la ens adonem de que en molts aspectes ha mantingut forts vincles amb el passat, mantenint-se rústica i agreste. El que si ha canviat molt és el seu lloc en el paisatge vitivinícola mundial, donat que l’actual denominació té un prestigi daurat que molts poques regions del mon han aconsseguit en tant poc temps. Eren vins molt contundents, ens deïen de petits a casa..

Es venien a dojo, a un preu molt econòmic i el seu descobriment ha fet que actualment es cotitzin certes ampolles a uns preus inabastables per la majoria de les butxaques. Molts actortes i cantants d’èxit d’arreu del mon han obert cellers en aqui, i poder gràcies també a que grans vinaters de la Rioja s’han introduit a la zona per experimentar amb aquests vins; avui dia, s’han constituit en un valor segur. Observarem aquests pobles penjats a les colines d’aquests terrenys de licorella i els tons més negres que tints dels priorats.. Olorarem la fusta dels pallers a l’hora de la frescor matinal i el bouquet particular que donen la garnatxa i carinyena.. Tastarem la gastronomia unica de la zona (com la truita amb suc) i el retrogust d’aquests vins unics, que han fet mereixer la unica Denominació de Origen Qualificada catalana. Chin chin!!