|
Temes
|
 La tradició culinària està tant profundament arrelada en aquest país, que ja des de molt abans de l’era Arzak o Luis Irizar els cuiners bascos han mantingut de forma seria i professional l’amor pels fogons. Fins i tot, la “Tamborrada” de San Sebastián en ple cor de l’hivern, és la màxima expressió de la alegria i dedicació d’aquesta gent per l’art de cuinar i menjar. Lluny dels grans salons gastronòmics internacionals, a la societat basca domina de manera omnipresent el bon gust pel menjar i la salut dels seus frescos ingredients, tant de l’hort com del mar. Sense masses floritures, molt a l’abast. |
|
Llegiu-ne més...
|
|
|
Temes
|
 La millor manera de tastar 3 cuines de vessants molt diferents: la cuina de la marina, la cuina de secà i la cuina de la muntanya. De restaurants rústics i senzills fins a sofisticats establiments premiats amb estels Michelin, ho provarem tot. I no només passivament, anirem a buscar els productes al mercat o a l'hort, els cuinarem i descobrirem un dels comerços més especialitzats de Europa. Tot, revestit de una excel.lent qualitat de servei. |
|
|
|
|
|
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL |
