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El Universo del Vino
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 El nombre de esta comarca meridional catalana procede de la prerrogativa del Prior de la Cartuja de Scala Dei sobre sus pueblos desde el siglo XII. De hecho, tras explorarla brevemente nos damos cuenta de que en muchos aspectos ha mantenido fuertes vínculos con el pasado, manteniéndose rústica y agreste. Lo que sí ha cambiado mucho es su lugar en el paisaje vitivinícola mundial, dado que la actual denominación tiene un prestigio dorado que muy pocas regiones del mundo han conseguido en tan poco tiempo. |
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El Universo del Vino
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 Nos hemos acostumbrado a este término, acuñado bastante recientemente, pero obligatorio por temas normativos de la UE, que finalmente sustituye al antiguo “champán” catalán, i que define el vino espumoso de 2ª fermentación natural en botella. Dicen que a veces es mejor diferenciarse de la competencia a nivel de reputación o marketing, aunque esto signifique empezar desde 0. |
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El Universo del Vino
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 La principal zona vinícola del país (56.000 ha.), es además la que le ha otorgado mayor prestigio a los vinos tintos desde hace varias décadas. Una tierra determinada a proclamarse la cuna del clasicismo en un entorno actual cada vez más renovado, pero cuya personalidad ha acuñado términos como “crianza” o “reserva” y ha equiparado la cepa tempranillo junto a las más reconocidas internacionalmente. |
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Gastronomia
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 Sabía que en Barcelona se encuentra el único restaurante de Europa en el que se sirven solamente postres? Es el sueño hecho realidad de cualquier adicto al chocolate! Escondidas entre las estrechas calles del Barrio Gótico o bien detrás de espectaculares fachadas modernistas se encuentran algunas de las pastelerías y chocolaterías más tentadoras de la ciudad... A lo largo de este fin de semana no sólo probaremos los mejores dulces y chocolates, también disfrutaremos de otros sabores como los de las cafeterías históricas, perderemos la noción del tiempo en uno de los centros termales más exclusivos de la ciudad o seguir las huellas de los diseñadores más vanguardistas de la ciudad. |
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Gastronomia
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 La tradición culinaria está tan profundamente arraigada en este país, que ya desde mucho antes de la era Arzak o Luis Irizar los cocineros vascos han mantenido de forma seria i profesional el amor por los fogones. Incluso la “Tamborrada” de San Sebastián en pleno invierno, es la máxima expresión de la alegría i dedicación de esta gente por el arte de cocinar y comer. |
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